杏仁是杏子里的估吗策勒县:鲜杏烘干甜透心 杏干成了“金蛋蛋”

2019-02-07 10:09

杏仁是杏子里的估吗策勒县:鲜杏烘干甜透心 杏干成了“金蛋蛋”



  7月中旬,策勒县恰哈乡却如什村的杏子熟了,因地处山区、气候较冷等因素,这里的杏子要比平原地区晚熟近一个月。这里出产的大红杏、大白杏个大肉厚、酸甜可口、外形美观,适宜晾晒杏干。

  过去村民把杏子放在地上自然晾晒,晒出的杏干沙土多,遇到阴雨天,杏干还发霉,杏干质量差,价钱低。为改变这一现状,自治区新闻出版广电局、策勒县国土资源局驻村工作队为杏子大户提供了杏子烘干房,利用烘干房烘烤杏干3天一炉,时间快、质量好、价格好。

  这几天,村民阿不力孜·吉力力和家人正忙着制作杏干。“制作杏干要挑大的没有烂的杏子,这样烤出的杏干颜色黄亮,味道甜美,才能卖个好价钱。”阿不力孜说,“3公斤鲜杏能烤1公斤杏干,头等杏干1公斤卖30元,二等杏干20元,三等杏干15元。”阿不力孜家有杏树5亩,亩产鲜杏400公斤左右,除卖部分鲜杏外,大都加工制作成了杏干。他说:“1公斤鲜杏卖10到15元,还是很划算的,但是杏子保质期短,几天卖不掉就烂了,制作成杏干耐储存、挣钱多。”阿不力孜加工自家的杏子只是很小的一部分,他还收购周边村民的杏子,年加工杏干8吨,收入20多万元,成为村里的致富带头人。

  却如什村有杏树面积50亩,年产鲜杏2万吨,所产鲜杏、杏干主要销往和田市、阿克苏、库尔勒、乌鲁木齐等地。

  “下一步,我们计划在杏干包装、电商销售等方面下功夫,力争使村民的杏产业做出大文章,使村民依靠杏子走上‘杏’福路。”阿布都热苏里·哈力肯说。(和田地区“访惠聚”办公室 唐海东乔飞林小山供稿)