多桃李的江南为何少杏子

2019-02-05 00:44

多桃李的江南为何少杏子



  桃李是江南常见的果实,我家有个小院,想种点小众果树,不知道南方很少见的杏子,可不可以种?其实我是想吃杏子来着,哈哈哈。

  钱报记者咨询了浙江农林大学的果实专家徐凯教授。徐教授说:“其实,南方也有杏子,但基本没有大规模种植,果实品质也没有北方好,缺乏市场竞争力。”

  他补充说:“有句话叫橘生淮南则为橘, 生于淮北则为枳。我国北方杏子品种较多,国外引种的,也有表现不错的,但是它们在南方种植后,表现好的很少,这跟南方雨水多、气温偏高等各种环境因素都有关系。”

  据考证,杏树原产于新疆,是中国最古老的栽培果树之一,尤以华北、西北和华东地区种植较多,少数地区为野生,世界各地均有栽培。杏喜光,耐旱,抗寒,抗风,寿命可达百年以上。

  “杏子有果用、核用、果核兼用等品种。杏仁一般要炒熟来吃,鲜食杏子,有的杏仁是不能食用的,鉴别的方法很简单,只要杏仁有苦味,就是有毒的,不可食用。”